【荐茶】“第十二届世界禅茶大会”指定用茶,朝九华

2020-03-16
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 恢复“朝九华”这款茶,一直是我们心里的愿望。在佛教名山九华山,翠峰寺是很独特的一座名刹,作为中国第一所华严大学,寺院位于九华后山之巅,古木修竹,茶园环绕。据考证,祁门红茶创始人余干臣在清宣统三年于翠峰皈依佛门,他还在翠峰的石林间隙,植茶不辍,并亲手制成“朝九华”禅茶。

  • 听着佛经长大的

  • 供养梅里雪山

  • “第十二届世界禅茶大会”指定用

  • 荣获2017年全国名优茶质量竞赛“特等金奖”

  • 包装设计荣获“2018年安徽省旅游商品研发设计大赛”银奖

朝九华

听着佛经长大的茶

名字由来

△左炜摄

北宋宣和年间,九华山僧人了机禅师于翠峰寺前后栽茶千株,取名“梦觉”。清宣统三年,祁门红茶创始人余干臣于翠峰皈依佛门,在宋代茶园的基础上,他仍植茶不辍,并亲制“朝九华”。

山雾变幻,佛号经声。翠峰寺古茶园包括寺前、寺后、峰下,产制僧茶两盏,一曰梦觉香,一曰朝九华。

产品信息

茶,上者生于烂石。翠峰古茶园,主要的土壤就是风化岩,里面全是石头、沙石。古茶园一直在半野放状态,从来不施化肥农药,茶树纯天然生长,岩石风化后的沙粒和周围腐烂后的花草树木就是天然的肥料,最适宜种茶。

高海拔、多云雾、滴翠峰下竹根水的经年滋养,翠峰寺古茶园至今长势仍好。

原料来得珍贵,手工釆摘也要精心。采摘要在太阳出来,露水被晒干以后,这样对茶叶的制作有好处,如果太早的话,茶叶上有露水,会影响茶的香气。

风味描述

汤色亮黄

贡果香与兰花香

一泡清雅,二泡醇和,三泡甘甜味,四五泡欢喜心起。

产品荣誉

荣获“特等金奖”

“2017年全国名优茶质量竞赛”“朝九华”夺得红茶最高奖“特等金奖”。

供养梅里雪山

2018年1月初,朝九华供养“藏传佛教八大神山之首”梅里雪山。

“第十二届世界禅茶大会”指定用茶

2018年10月21日,在韩国首尔召开的世界禅茶文化交流大会上,“朝九华”禅茶正式成为第十二届世界禅茶文化交流大会指定用茶。

“朝九华”包装设计荣获“2018年安徽省旅游商品研发设计大赛”银奖。

产品文化

古茶园春天开园前,寺院先要进行洒净仪式。

一是要感谢茶神、祖师、菩萨的眷顾,二是要通过洒净把一个地方遍洒清净,度脱冤魂,使他们得到安身立命之处,这个地方就变成清净的佛法道场了。

我们已找不到关于制作“朝九华”的文字资料,只能在师父们的言语描述中寻找轮廓。如何把这名刹圣香和翠峰甘泉,在“朝九华”的茶香茶味中完整诠释,润思祁红大师们,用了真功夫。

2017年9月5日,佛欢喜日。佛寺钟鸣罄响,梵音袅袅,身及自心,一时清净。四众弟子将鲜花、供果等供在佛前,“朝九华”、“红修罗”两款新茶在这次法会上也首次面世并敬佛供僧。

什么叫佛法大意?禅师平淡的说“喝茶去”,因为茶里面有禅。在出家人寺院的话就是一杯清茶,所以说我们冲茶、泡茶,我们可以观察这颗心。


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